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113年5月5日白石湖社區桂竹產業暨山林永續環境關懷活動圓滿落幕！

    晴朗的天氣，跟著導覽老師前往桂竹筍生長的茂密林地，深入觀察桂竹筍的生長環境，了解環保食材-桂竹筍生長速度快，生長過程中不需要施用化學肥料和農藥，對環境影響較小，且能製作成各式手工藝品，達到永續再生利用。

    活動當天也透過親手體驗採收桂竹筍，學習辨識成熟竹筍與採收技巧，藉由品嚐美味的桂竹筍料理，學習桂竹筍烹飪多元方式，讓參與活動的每一個人都能以五感探索白石湖的奧妙，並且關注山林永續環境的議題。

~期待明年再相聚，繼續探索大自然的奧秘！

親手體驗採收桂竹筍 學習桂竹筍辨識、採收技巧

白石湖社區桂竹產業暨山林永續環境關懷活動 圓滿落幕!

臺北市政府產業發展局

113-05-10 16:45

113-05-30 23:59